Phoebe a en effet beaucoup évolué, et ce pour plusieurs raisons je pense.
premièrement, les années. et oui, l'âge rend plus mature (en général) et ça a été son cas. de plus, ses responsabilités liées à ses pouvoirs, son devoir de sauver des gens, de devoir en permanence combattre les forces du mal, ça aide à grandir. imaginez une enfant face aux démons : elle ne ferait pas grand chose d'efficace.
ensuite, la mort de sa soeur aînée, les révélations à propos de l'existence de Paige, l'arrivée de cette dernière au manoir, les relations tendues entre Pier et Paige et qu'elle doit gérer au risque que ça dégénère. elle prend le rôle de médiatrice qu'auparavant Piper exerçait entre Prue et Phoebe.
et enfin, l'arrivée de Wyatt, puis Chris. en tant que tante, elle ne peut pas se permettre d'agir avec eux comme s'ils étaient des pantins. ainsi, elle doit faire plus attention, être plus responsable, même si ce ne sont pas ses propres enfants.